Las mesas comunales, en restaurantes y bares, son una tendencia exportada del extranjero que desde hace unos años, encontramos en bares, cafeterías y restaurantes de España. En MisterWils te contamos hoy las claves de esta tendencia, su origen y los pros y contras para tomar la decisión de introducirla en tu restaurante.
Donde primero encontramos las mesas compartidas o shared tables fue en los restaurantes asiáticos, donde, por falta de espacio y costumbre, era común que en Japón, una misma mesa sirviera para atender a distintos comensales, que venían al local de forma independiente. También la encontramos en restaurantes de Centro Europa, principalmente en cervecerías o establecimientos informales, en los que la mesa compartida convivía con bancos corridos. Así, son famosas por ejemplo la de Caviste Bio, un restaurante parisino, con una amplia carta de vinos pero sólo una mesa para 12 comensales.
¿Qué nos motiva para introducir una mesa compartida en nuestro restaurante?
Estética y filosofía de marca
Y no sólo en la decoración, también en la actitud. Además de mostrar nuestro punto social, una shared table nos permite decorar con objetos de centro y complementos y combinar con sillas de distinto estilo o bancos corridos, que en mesas más pequeñas no podríamos introducir.
Una mesa compartida, por ejemplo, a los restaurantes Le Pain Quotidien (en la imagen) le sirve para expresar su cultura de “compartir los alimentos”. A otros, les permite atender a clientela individual y con actitud moderna, que buscan comer bien, rápido y sentirse cosmopolitas.
Economía
Es cierto que una mesa grande nos exige tener cierto espacio, pero también si contamos con ella, podemos ajustar la ubicación de los comensales.
Rotación
Según un estudio realizado en el 2009 entre los restaurantes del Soho de NYC, los restaurantes con menos de 12 pulgadas (30cm.) de espacio entre mesa y mesa, tenían más rotación y los comensales pasaban menos tiempo dentro del local. Si queremos un espacio que se llene y nos permita servir en rotación durante una misma jornada.
Combinación de espacios
Una mesa compartida nos permite dotar a nuestro restaurante de distintos ambientes a lo largo del día: Desayunos individuales por la mañana, comidas de empresa o trabajo y cenas de grupos de amigos, que buscan disfrutar de una charla en grupo y un rato de homenaje.
Las propuestas de MisterWils para introducir una mesa compartida
Sea cual sea nuestro interés por introducir este tipo de mesas, en MisterWils te ofrecemos distintas propuestas para que las tengas en cuenta y además de actitud, mantengas tu estilo deco en tus interiores.
Invierte en madera
Es importante que si vas a contar con una shared table, inviertas en ella. Nos gustan además con madera porque da un estilo cálido y un ambiente más social a tu interior. Y mientras más natural y antigua, más calidez estarás aportando a tus clientes.
Que se vea
No te cortes, no la escondas. Va a ser el mueble que más veamos cuando entremos en tu espacio y no habrá mantel completo que lo cubra, por tanto, estará siempre a la vista y recurrirás a mantelería individual. Esa madera, que se vea.
Combínala
Si crees que tu clientela no está aún preparada para compartir mesa y banco, si crees en un espacio versátil, piensa en sillas y taburetes. Y combínalos, mézclalos y llena de actitud tu salón. Contrasta la naturalidad de la mesa con banquetas y sillas ligeras y de metal. Eso si: Piensa en el espacio y elige para ella sillas sin reposabrazos y taburetes. Ganarás en metros y se lo pondrás más fácil a los que se vayan incorporando a tu espacio.
A medida
Piensa que es una inversión para largo tiempo y piensa que mesas muy anchas impiden el acceso al centro de la misma. Toma nota y dedica un tiempo a sacarle todo el partido a tu espacio. Te recomendamos que la tabla la encargues a medida. En MisterWils tienes muchas opciones y acabados, y siempre podrás para tu restaurante, encargar una mesa de grandes dimensiones a medida. Sólo tienes que ponerte en contacto con nuestro equipo comercial a través de nuestra web.
Estas son nuestras mesas comunales o compartidas a medida
MESA ALTA DE MADERA CARMONA
Mesa alta de madera Carmona, de estilo Rústico.
Ideal como barra alta o auxiliar.
Altura de producto: 110cm
Posibles medidas de tapas: 150x60cm, 200x80cm.
Mesa personalizable, tamaño, tipo de madera y acabado, para más información consultar con comercial@misterwils.com. El precio es orientativo, ya que varia según tamaño, tipo de madera y acabados.
Producto Made in EU – 
935,33€ I.V.A incl.
773.00€ ( sin I.V.A. )
Privado: MESA DE MADERA CUISINE
Mesa de madera Cuisine con corte sierra estilo vintage con cajones falsos y tiradores de concha.
Altura de mesa: 77cm
Grosor de tapa: 3,5cm
Posibles medidas de tapa: 150x80cm, 180x80cm, 250x100cm.
Mesa personalizable, tamaño, tipo de madera y acabado, para más información consultar con comercial@misterwils.com. El precio es orientativo, ya que varia según tamaño, tipo de madera y acabados.
Producto Made in EU –
2.151,38€ I.V.A incl.
1778.00€ ( sin I.V.A. )
MESA DE COMEDOR DALTON
Mesa de comedor Dalton, de estilo industrial.
Estructura fabricada en pletina de acero con acabado negro o natural desgastado.
Tapa de madera de pino.
Fabricación a medida. Posibilidad de personalización en medidas, tipo de madera y acabados (el precio varía en función de la personalización).
Precio indicado para estructura con medida de 150x80x75 cm.
Producto Made in EU –
732,05€ I.V.A incl.
605€ ( sin I.V.A. )
MESA DE COMEDOR EDEL
Mesa de comedor Edel, de estilo Rústico, con tapa realizada con tablones de madera de 3,5 cm de grosor.
Disponible en madera nueva envejecida o madera vieja.
Altura de mesa: 75cm
Mesa personalizable, tamaño y acabado, para más información consultar con comercial@misterwils.com. El precio es orientativo, ya que varia según tamaño, tipo de madera y acabados.
Producto Made in EU –
990,99€ I.V.A incl.
819.00€ ( sin I.V.A. )
MESA DE COMEDOR MARTINA
Mesa de comedor Martina, de estilo rústico – vintage.
Fabricada integralmente en madera maciza.
Acabado con leve pátina blanca.
Mesa personalizable, tamaño, tipo de madera y acabado, para más información consultar con comercial@misterwils.com. El precio es orientativo, ya que varia según tamaño, tipo de madera y acabados.
Medidas producto fotografía: 200x100x75cm
Producto Made in EU –
1.208,79€ I.V.A incl.
999.00€ ( sin I.V.A. )
MESA DE COMEDOR MISTRAL
Estructura de metal Mistral, para mesa de estilo Industrial.
Tapa no incluida. Foto orientativa.
Fabricación a medida. Producto personalizable en tamaño y acabado.
Posibles medidas: disponible en alturas 75 cm.
Precio indicado para estructura con medida de 150×75 cm.
Para pedir presupuesto del tamaño de estructura que necesite, consulte a nuestro equipo comercial.
Producto Made in EU –
363,00€ I.V.A incl.
300€ ( sin I.V.A. )
Privado: MESA DE MADERA Y METAL RABBIT
Mesa de madera y metal Rabbit, de estilo industrial contemporáneo.
Estructura de acero acabada en pintura en polvo y tapa de madera maciza de mango modelo Delhi.
Posibilidad de fabricación a medida por encargo.
También disponible en madera nueva envejecida o madera vieja.
€ ( sin I.V.A. )
Privado: MESA DE MADERA Y METAL REVERSE
Mesa de madera y metal Reverse, de estilo industrial.
Estructura de metal y tapa de madera maciza de mango modelo Delhi.
Posibilidad de fabricación a medida por encargo y de personalización tanto de la tapa como la estructura.
€ ( sin I.V.A. )
Privado: MESA DE COMEDOR DE MADERA Y METAL ROAD
Mesa de comedor de madera y metal Road, de estilo Industrial.
Estructura de caballetes de acero y tapa de madera maciza de mango modelo Delhi.
Acabados de la estructura personalizables por el cliente.
Fabricación a medida. También disponible en madera nueva envejecida o madera vieja.
€ ( sin I.V.A. )
Privado: MESA DE COMEDOR DE MADERA Y METAL TRIBECA
mesa de comedor de madera y metal Tribeca, estilo industrial.
Estructura de tubos de hierro de 7 cm de sección, traviesa de tubo de 3 cm, y tapa de madera maciza de mango modelo Delhi.
Posibilidad de personalización:
- Color y altura de estructura.
- Tamaño y tipos de madera para la tapa.
€ ( sin I.V.A. )
MESA DE COMEDOR DE MADERA JOQUER
Mesa comedor de madera Joquer, en madera maciza de pino reciclado estilo Rústico – Vintage.
Tapa con diseño en espiga.
Este mueble está fabricado de forma artesanal con madera vieja y madera reciclada por lo que presenta las marcas e irregularidades propias del desgaste causado por el paso del tiempo. La madera lleva tratamiento anti-carcoma, pero puedes encontrar marcas antiguas de carcoma en ese tipo de madera.
No válido para uso exterior.
Medidas: 200x90x76 cm
821,59€ I.V.A incl.
679.00€ ( sin I.V.A. )
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